Кета - 10 Интересных Фактов

Кета, также известная как чавыча или собачий лосось, является одним из самых распространенных видов тихоокеанского лосося. Вот 10 увлекательных фактов об этой удивительной рыбе:

• Кета также известна под несколькими другими названиями, включая чавычу и собачий лосось.
• Прозвище «собачий лосось» происходит из двух возможных источников: погонщики традиционно кормили им своих ездовых собак, а самцы кеты развивают большие, похожие на клыки зубы, когда возвращаются в пресную воду для нереста.
• Кета — один из более крупных видов тихоокеанского лосося, часто весящий от 6 до 20 фунтов и вырастающий до 2 футов в длину, уступая по размеру только чавыче.
• Они известны своим замечательным инстинктом возвращения домой, возвращаясь точно к месту своего рождения, часто за сотни или тысячи миль, чтобы нереститься после нескольких лет, проведенных в море.
• Во время нереста самцы кеты претерпевают драматические физические изменения: у них развивается крючковатая морда (кайп) с клыками, а их кожа приобретает яркие красно-зеленые или тигровые узоры.
• Кета является наиболее широко распространенным из всех видов тихоокеанского лосося, встречающимся по всему северной части Тихого океана, от арктического побережья Канады до Сан-Диего и через Азию.
• Они анадромны, что означает, что они вылупляются в пресной воде, мигрируют в океан, чтобы питаться и расти, а затем возвращаются в пресную воду для нереста.
• Кета высоко ценится за свою икру, которая используется для приготовления «икуры» для суши из-за ее крупных, сочных яиц.
• Несмотря на более светлый цвет мяса и более мягкий вкус по сравнению с некоторыми другими видами лосося, кета имеет плотную текстуру, богата нежирным белком и содержит значительное количество омега-3 жирных кислот.
• Кета обычно проводит 3-4 года в океане, прежде чем вернуться в пресную воду для нереста, и, как и все тихоокеанские лососи, они умирают примерно через две недели после нереста.