Сметана Ляховичок Авторский рецепт 30%, 350 г
Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.
5.13
1.18%
(1.79$)
Old Price:
5.07
+
0.06
BYN Date: 25.06.2026
Source: edostavka.by
| Дата | Цена | Цена ($) | Изм. | % |
|---|---|---|---|---|
| 25.06.2026 | 5.13 | 1.82 $ | 0.06 | 1.18 |
| 25.03.2026 | 5.07 | 1.72 $ | 0.02 | 0.40 |
| 26.01.2026 | 5.05 | 1.78 $ | 0.66 | 15.03 |
| 12.01.2026 | 4.39 | 1.50 $ | -0.06 | -1.35 |
| 05.01.2026 | 4.45 | 1.53 $ | -0.60 | -11.88 |
| 29.12.2025 | 5.05 | 1.73 $ | 0.60 | 13.48 |
| 22.12.2025 | 4.45 | 1.51 $ | -0.60 | -11.88 |
| 04.12.2025 | 5.05 | 1.74 $ | 0.09 | 1.81 |
| 01.10.2025 | 4.96 | 1.65 $ | -0.02 | -0.40 |
| 29.09.2025 | 4.98 | 1.64 $ | 0.69 | 16.08 |
| 15.09.2025 | 4.29 | 1.39 $ | -0.69 | -13.86 |
| 14.09.2025 | 4.98 | 1.61 $ | 0.69 | 16.08 |
| 12.09.2025 | 4.29 | 1.39 $ | -0.69 | -13.86 |
| 01.09.2025 | 4.98 | 1.68 $ | 0.00 | 0.00 |
Домашняя сметана — это не просто молочный продукт, это воплощение нежности и вкуса, которое преобразит любое блюдо. Забудьте о магазинных аналогах! Сегодня мы поделимся с вами уникальным авторским рецептом приготовления густой и ароматной сметаны жирностью 30% в домашних условиях. Этот рецепт рассчитан на получение примерно 350 граммов готового продукта.
Ингредиенты:- Сливки жирностью 33-35% — 350 мл
- Закваска для сметаны (или 1 ст. ложка готовой сметаны с живыми культурами) — 10-15 г (или 1 ст. ложка)
- Подготовка сливок: Сливки должны быть комнатной температуры. Если они хранились в холодильнике, достаньте их заранее (за 1-2 часа) или слегка подогрейте на водяной бане до температуры 25-30°C. Важно не перегреть, чтобы не убить полезные бактерии.
- Внесение закваски: В чистую стеклянную банку или другую емкость выложите закваску. Если используете готовую сметану, убедитесь, что она свежая и содержит живые молочнокислые культуры.
- Смешивание: Аккуратно влейте теплые сливки в емкость с закваской. Тщательно, но осторожно перемешайте ложкой или венчиком до однородности. Избегайте интенсивного взбивания, чтобы не насытить смесь воздухом.
- Ферментация: Накройте емкость чистой марлей или неплотной крышкой (чтобы был доступ воздуха) и оставьте при комнатной температуре (22-25°C) на 12-24 часа. Время ферментации зависит от температуры в помещении и желаемой густоты. Чем дольше стоит, тем гуще и кислее будет сметана.
- Проверка готовности: Через 12 часов проверьте консистенцию. Сметана должна загустеть и приобрести характерный кисломолочный аромат. Если она недостаточно густая, оставьте еще на несколько часов.
- Охлаждение: Как только сметана достигнет желаемой консистенции, плотно закройте емкость и уберите в холодильник минимум на 2-3 часа. В холодильнике процесс ферментации замедлится, и сметана станет еще гуще.
Ваша домашняя сметана готова! Она идеально подойдет для борща, оладий, салатов или как основа для соусов. Наслаждайтесь натуральным вкусом и пользой этого замечательного продукта, приготовленного своими руками.
Приятного аппетита!